The oral effect: Do dairy products have an effect on oral health? Oral effect: har mejeriprodukter en forebyggende effekt på den orale sundhed?

Kostens betydning på forekomst af tandsygdomme har tidligere haft mest focus på cariesudvikling, hvor sukkerindtag og fluoride har været centrale emner,
specielt i forhold til børn og unge. Tidligere undersøgelser har tillige vist en anticariogen effect af mælk. En sammenhæng Mellem indtag af mejeriprodukter og bedre oral sundhed er derimod kun sparsomt undersøgt blandt voksne
- og især hvad angår relationen til parodontose. Der foreligger kun enkelte undersøgelser af sammenhængen til parodontose. Denne tyder på, at et eller flere
af mejeriindustriens produkter har en mulig sammenhæng med kronisk parodontitis marginalis (parodontose). Projektet tager udgangspunkt heri og har således relevans for den danske mejeriindustri, da en eventual dokumenteret viden om en sundhedsfremmende effect vil kunne formidles til befolkningen,
og dermed bidrage til folkesundheden.