Abstract
Projektet undersøgte mejeriprodukters effekt på tandsundhed hos danske
voksne og ældre. Ca. 47% af befolkningen havde et calciumindtag under anbefalingerne. Et større indtag af calcium fra mejeriprodukter nedsatte risikoen for tandtab. Ikke-mejeri-calcium havde ingen indvirkning på risikoen for tandtab.
Det absolutte indtag af mælk og syrnede mælkeprodukter (g/dag) nedsatte risikoen for parodontose. Øget indtag af calcium især fra mælk og fermenterede fødevarer var forbundet med nedsat risiko for parodontose, mens calcium fra ost og ikke-mejeri-produkter ikke var. Med calciumindtag under anbefalingerne kan det foreslås, at indtaget af fødevarer rige på calcium fremes for at bevare god oral sundhed.
voksne og ældre. Ca. 47% af befolkningen havde et calciumindtag under anbefalingerne. Et større indtag af calcium fra mejeriprodukter nedsatte risikoen for tandtab. Ikke-mejeri-calcium havde ingen indvirkning på risikoen for tandtab.
Det absolutte indtag af mælk og syrnede mælkeprodukter (g/dag) nedsatte risikoen for parodontose. Øget indtag af calcium især fra mælk og fermenterede fødevarer var forbundet med nedsat risiko for parodontose, mens calcium fra ost og ikke-mejeri-produkter ikke var. Med calciumindtag under anbefalingerne kan det foreslås, at indtaget af fødevarer rige på calcium fremes for at bevare god oral sundhed.
| Translated title of the contribution | The benefits of dairy product on oral health |
|---|---|
| Original language | Danish |
| Pages | 8-9 |
| Number of pages | 2 |
| Volume | 13-14 |
| Specialist publication | Mælkritidende |
| Publisher | Mælkritidende (The Danish Dairy Journal) |
| Publication status | Published - 29 Jun 2012 |