Impliquer différents acteurs dans la construction des circuits courts : pourquoi ? Comment ? Quels enjeux ? L’expérience de trois coopératives de distribution et vente alimentaires.

Grossistes, supermarchés coopératifs de consommateurs, magasins de producteurs, plateformes logistiques… les initiatives développant les circuits courts éclosent de toutes parts… et prennent des formes multiples. Certaines ont fait le choix de se structurer en coopératives « multi-acteurs » et de rassembler autour de la table différentes parties prenantes – producteurs, consommateurs, distributeurs, épiciers, ou autres encore. C’est le cas d’Agricovert, de Paysans-Artisans et de Réseau Paysan. Leur but ? Faire dialoguer des acteurs aux intérêts divergents pour poursuivre ensemble une finalité d’intérêt général. En même temps, ces trois coopératives donnent une place privilégiée aux producteurs, trop souvent utilisés comme variables d’ajustement dans notre économie de marché. Comment, dans la pratique, ces coopératives allient-elles intérêt général et intérêt particulier des producteurs ? Quelles tensions cela génère-t-il et comment ces coopératives les gèrent-elles ? Cette analyse nous dévoile la complexité de la gestion des coopératives multi-acteurs et leur force comme outil au service d’une réelle transformation de nos systèmes alimentaires.